SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: Irpinia DOC
Vitigni: Aglianico 100%
Cantina: Quintodecimo
Paese: Italia
Regione: Campania
Gradazione: 14,0% vol.
Formato: cl 75
Vinificazione: Uve biologiche vendemmiate e selezionate a mano e fermentazione in acciaio.
Affinamento: Affinamento in barrique di rovere francese per 18 mesi.
Note: Contiene solfiti.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosso rubino, con riflessi granato.
Profumo: Bocca di grande impatto, calda e tannica, con un persistenza giocata tutta su toni tostati e ferrosi, perfettamente equilibrato.
Gusto: Sentori austeri, caldi e variegati con intensi rilasci di marasche in confettura, pepe nero, tabacco e noce moscata.
Fruibilità: 16-18°
Abbinamenti: Carne con preparazioni al forno o in umido anche elaborate, formaggi stagionati di qualità.
