SCHEDA TECNICA
Tipologia: Bianco
Denominazione: IGP Paestum
Vitigni: Fiano 100%
Cantina: Alfonso Rotolo
Paese: Italia
Regione: Campania
Gradazione: 13,5%
Formato: cl 75
Vinificazione: In botti di acciaio a temperatura controllata.
Affinamento: In acciaio e poi in bottiglia.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Giallo paglierino vivace.
Profumo: Il profilo aromatico è esplosivo e coinvolgente, fitto di nuance godibilmente floreali, fruttate ed erbacee, in cui predominano essenze di biancospino, di ginestra, di pesca, di agrumi, di anice e di macchia mediterranea.
Gusto: Il palato è fresco, giovanile e felpato. Il ritmo gustativo è marcato poi da una cifra elegante, vellutata, ariosa, rinfrescante, morbida e dinamica, in cui ritornano a spingere calibrate percezioni fruttate e floreali.
Abbinamenti: Da accompagnare ad una cucina leggera e sfiziosa.
Fruibilità: 8/10°C
