Costa d'Amalfi DOC Furore Bianco Fiorduva 2023 - Marisa Cuomo

SCHEDA TECNICA

Tipologia: Bianco

Denominazione: Costa d’Amalfi DOC

Vitigni: Ripoli, Fenile, Ginestra

Cantina: Marisa Cuomo

Paese: Italia

Regione: Campania

Gradazione: 14,0%

Formato: cl 75

Vinificazione: Pressatura soffice. Illimpidamento statico a freddo e inoculo di lieviti selezionati.

Affinamento: 12°C per circa tre mesi in barriques di rovere.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Colore giallo carico con riflessi oro

Profumo: Albicocca e fiori di ginestra, con richiami di frutta esotica.

Gusto: Morbido, denso e caratterizzato da una importante persistenza aromatica di albicocca secca, uva passa e canditi.

Abbinamenti: Pesce e crostacei o uno spaghetto alla Colatura di Alici di Cetara. Si presta bene all’abbinamento con formaggi stagionati ed erborinati e con il Provolone del Monaco DOP.

Fruibilità: 10/12°C