SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: Taurasi DOCG
Vitigni: Aglianico 100%
Cantina: Passo delle Tortore
Paese: Italia
Regione: Campania
Gradazione: 14,5% vol.
Formato: cl 75
Vinificazione e affinamento: Le uve raccolte a mano vengono selezionate e sottoposte a fermentazione alcolica con macerazione per 15-18 giorni. L’elevage di 12 mesi in barriques di rovere francese, per il 70% nuove, seguito da 24 mesi di affinamento in bottiglia, conferisce al vino una struttura e un bouquet aromatico di eccezionale qualità.
Note: Contiene Solfiti.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosso rubino.
Profumo: Eleganti note di violetta e mirtilli, arricchite da sentori speziati di pepe e tè nero.
Gusto: I tannini setosi e maturi creano una texture vellutata e un sapore persistente. L’equilibrio tra acidità e tannini rende questo vino particolarmente adatto ad accompagnare piatti intensi e strutturati.
Abbinamento: Aperitivi, salumi, carne alla brace.
Fruibilità: 18- 20°C
