Vigna Cigliano Solfatara Campi Flegrei DOP Rosso - Cantine Federiciane

SCHEDA TECNICA

Tipologia: Vino rosso

Denominazione: Campi Flegrei DOP

Vitigni: Piedirosso, Marsigliese, Aglianico.

Cantina: Cantine Federiciane

Paese: Italia

Regione: Campania

Gradazione:  13,5% vol.

Formato: cl 75

Vinificazione e affinamento: La fermetazione avviene per il 50% in acciaio inox e per il 50% tonneau. 12 mesi in tonneau, 6 mesi in acciaio, 6 mesi in bottiglia

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Rosso rubino con eleganti riflessi violacei.

Profumo: Intenso e complesso, con note di frutta a polpa rossa come amarena, ciliegia e frutti di bosco, arricchite da sentori di pepe nero e da un delicato tocco di vaniglia sul finale; il passaggio in botte dona eleganti sfumature di legno e cuoio.

Gusto: Secco, intenso e caldo, con tannini morbidi e ben integrati. La struttura si rivela fresca ed equilibrata, con una piacevole sapidità e mineralità che emergono nel finale.

Fruibilità: 14-16°

Abbinamenti: Primi piatti con sughi di carne, carni alla griglia o in umido, selvaggina e formaggi stagionati.