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Birre artigianali

DICIANNOV

Birra stile altbier, alc. 4.5%, alla vista si presenta di un color ambrato carico tendente al ramato, con una schiuma di color avorio. In bocca l'ingrediente dominante è il malto, trova il suo impiego ideale in abbinamento a carni rosse e zuppe cremose Ingredienti: acqua, malto di frumento, malto d'orzo, luppolo, lievito
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12,00 10,80
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Idee regalo

GRAN CILENTO

In questa confezione abbiamo raccolto i sapori del Cilento Dopo averne gustato il contenuto la cassetta si presta per essere riciclata in mille modi Inviateci il testo del vostro biglietto di auguri e noi provvederemo a scriverlo e inserirlo nella confezione Contenuto della confezione: Cece di Controne 300gr FERRANTE Pasta mista 500gr MAESTRI PASTAI Soppressata 320gr CIARCIA Caciocavallo dolce 350gr BARLOTTI Olio Primavera 250ml DE CONCILIIS Pomodori secchi 180gr MAIDA Sugo melanzane e peperoni 300gr MAIDA Tempa rubra 750ml DE CONCILIIS Miele millefiori 250gr Capunti 500gr MAESTRI PASTAI Spumante Selim 750ml DE CONCILIIS Panettone classico 1Kg FATTORIE CILENTANE Torrone 150gr FATTORIE CILENTANE SCATOLA REGALO
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Uve di Fiano 80%, Malvasia 20% per un vino immediato e fresco. Profumi di prugna e ciliegia, sentori balsamici, un vino generoso. Gradazione complessiva 12,50% vol, temperatura di servizio: 6°-8°C
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Dal forno

Ciambelle

La ciambella non è altro che del pane secco che si consuma dopo essere stato inzuppato nell’acqua. La ciambella inzuppata rappresenta la base della caponata napoletana e viene ricoperta con pomodori, mozzarella, olive, tonno e tanto basilico. E’ ideale così per un pranzo veloce e per una cena fresca e leggera Ingredienti: farina di grano tenero tipo 2, farina integrale di grano tenero 37%, lievito madre, sale
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Ingredienti: polpa di pomodoro, olio extra vergine d'oliva, melanzane, friarielli, aglio, basilico e sale.
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La delicatezza del liquore alle fragoline in confezione regalo.
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Da provare come antipasto o per accompagnare un secondo piatto Ingredienti: pomodorini secchi, olio extra vergine di oliva, aceto di vino, aglio, origano, capperi, peperoncino e sale
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Deliziosa crema salata, ideale per tartine o per condire la pasta Ingredienti: colatura di alici, noci, mandorle, pinoli, alici, olive nere e verdi, capperi, olio extravergine di oliva, prezzemolo, basilico, origano, peperoncino piccante, sale
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Ottimo condimento per la pasta Ingredienti: seppie, pinoli, concentrato di pomodoro, olio d'oliva, estratto di pomodoro, aromi naturali, peperoncino piccante
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Liquori

LIMONCELLO

Produciamo il nostro Limoncello mediante infusione delle bucce di Limoni, a conduzione Biologica, della Costiera Amalfitana. Si consiglia di berlo freddo e non ghiacciato. Ingredienti: Soluzione idroalcolica, zucchero, bucce fresche di Limoni
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Vini rossi

MISTERIOSO

Ecco "Misterioso", rosso in 5mila bottiglie da mezzo litro. L' aglianico che diventa jazz: annate 2006, 2007, 2008 di Naima con 10% dell' unico spumante di aglianico, il Selim, anagramma di Miles (Davis). Si distingue al palato: frutta rossa, dal gelso alle more alla marasca e spezie dal pepe nero alla liquirizia
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La prima e unica guida alle migliori pizzerie di Napoli e della Campania. Uno straordinario viaggio verso i locali storici. Le pizzerie, le pizze, le storie, le informazioni utili, cosa c'è da assaggiare e vedere, le valutazioni e le classifiche, i locali da non perdere. Inoltre: un vademecum per la degustazione, i segreti dei maestri del forno a legna e un glossario tecnico-storico in collaborazione con Raffaele Bracale 205 pagine autrice: MONICA PISCITELLI (giornalista, sommelier e blogger)
10,00
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Le melanzane vengono conservate in olio extra vergine d'oliva, senza l'aggiunta di conservanti. Ottime come antipasto, sono condite con aglio, origano e peperoncino. Le melanzane a filetto hanno come ingrediente di base il nostro olio extravergine d'oliva. Ingredienti: Melanzane, olio extravergine d'oliva, sale, aceto di vino, peperoncino, origano e aglio.
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Confetture e conserve

MARMELLATA DI MANDARINI BIO

Le nostre marmellate e confetture artigianali,vengono preparate secondo antiche ricette, cuocendo, in bacinelle scoperte, frutta matura di pianta e zucchero senza aggiunta di pectina.
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E' un comune pomodoro solo che questo a maturazione é giallo, ricco di betacarotene. Lo consigliamo per condire piatti a base di pesce o piatti con gusti molto delicati. Lega molto bene alla pasta e non é coprente. Ingredienti: pomodori gialli, sale e basilico
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Ingredienti: polpa di pomodoro, olio extra vergine d'oliva, melanzane, friarielli, aglio, basilico e sale.
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I pomodori provengono da coltivazione biologica controllata, nel rispetto delle piu' severe norme in materia. La produzione è regolata sulla stagionalità di frutta e verdura La linea bio strizza l'occhio a chi desidera armonizzare la propria vita con la natura e la sostenibilità del nostro pianeta, senza rinunciare al gusto della migliore tradizione gastronomica Ingredienti: pomodori BIO, sale, basilico
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Salse e sughi

POMODORI PELATI BIO

I pomodori provengono da coltivazione biologica controllata, nel rispetto delle piu' severe norme in materia. La produzione è regolata sulla stagionalità di frutta e verdura La linea bio strizza l'occhio a chi desidera armonizzare la propria vita con la natura e la sostenibilità del nostro pianeta, senza rinunciare al gusto della migliore tradizione gastronomica Ingredienti: pomodori BIO, sale, basilico
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Tonno di tonnara di altissima qualità, presentato in una raffinata confezione Ingredienti: tonno, olio d'oliva, sale
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I ceci neri, come i comuni ceci, sono composti per il 10% d?acqua, per il 19% da proteine e il 17% da fibre alimentari. Hanno un ottimo potere energetico, grazie alla grande quantità di glucidico, e un elevato contenuto proteico, pari al 21%. Le numerose fibre presenti aiutano la regolarità intestinale e lo rendono un alimento saziante, ideale per chi vuole tenere sotto controllo il peso forma. Non solo, i ceci neri sono ricchi di vitamine: B, C, K e in ultimo la vitamina E. Inoltre, a differenza della versione comune, i ceci neri sono particolarmente ricchi di ferro. Ingredienti: ceci neri di Cicerale, acqua e sale Conservare in luogo fresco e asciutto, non esporre ai raggi del sole, dopo aperto conservate in frigo. Il prodotto non contiene coloranti o conservanti
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Ingredienti: fagioli di Controne, acqua e sale
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Fatta in purezza con il 100% pomodorino del piennolo DOP, con il caratteristico sapore dolce dal retrogusto acidulo, dovuto alla particolare concentrazione di zuccheri e sali minerali presenti naturalmente nel terreno lavico del Vesuvio Ingredienti: pomodorino del piennolo del vesuvio D.O.P. , sale e basilico
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Dal forno

ROCCOCO’

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Dal forno

MOSTACCIOLI

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Il limoncello de IL GUSTO DELLA COSTA in una bottiglietta di ceramica dipinta a mano nella versione da 10cl e 20cl. Regalo molto originale e ideale anche come bomboniera
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VIVA LO SPUMANTE

Per i vostri brindisi abbiamo selezionato 3 spumanti: uno SECCO, uno DOLCE e uno EXTRA-DRY Ve li proponiamo nella versione 3 e 6 bottiglie ad un prezzo veramente interessante
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Originale confezione regalo per un piatto gourmet: Spaghetti alla chitarra MAESTRI PASTAI e le due passate ROSSE e GIALLE di MAIDA
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Coscia di suino intera disossata stagionata per almeno 16 mesi Ingredienti: coscia di suino italiano, sale marino italiano SENZA CONSERVANTI AGGIUNTI NON CONTIENE OGM E ALLERGENI
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Ingredienti: broccoli, olio extra vergine di oliva, aceto di vino, aglio, peperoncino e sale.
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Rimuovere i piccioli e i semi e saltare in padella per circa 5 minuti con olio extravergine d'oliva. I peperoni cotti hanno un colore brillante ed un gusto complesso e affumicato. Cospargere con il sale e servire come aperitivo o insieme a frutti di mare, insalate, altre verdure o pasta. Per un piatto tradizionale campano, combinare i peperoni fritti con fagioli di Controne ed olio extravergine d'oliva.
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Il Fagiolo di Controne è facilmente riconoscibile: è piccolo, è rotondo, è bianco, anzi: bianchissimo; non ha macchie né occhi; ha, invece, una storia antichissima. Il Fagiolo di Controne è facilmente riconoscibile: è piccolo, è rotondo, è bianco, anzi bianchissimo, non ha macchie né occhi, ha invece, una storia antichissima. L'alta digeribilità e la buccia sottile, quasi impalpabile, fanno del Fagiolo di Controne un legume assai pregiato. L'ultimo week-end di novembre Controne lo dedica a questo suo prodotto, il più celebre e pregiato fagiolo del Cilento e non solo. In occasione della sagra cui dà il nome, è possibile acquistare i fagioli di controne o assaggiare i piatti tipici di Controne e del Cilento: i fagioli al tozzetto, per esempio (una fresella viene condita con olio extravergine e legumi lessi in bianco); o, ancora, i fagioli con la scarola; ottimi anche la pasta coi fagioli e làgana (pasta fresca fatta a mano) coi fagioli.
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Ottimo condimento per la pasta Ingredienti: seppie, pinoli, concentrato di pomodoro, olio d'oliva, estratto di pomodoro, aromi naturali, peperoncino piccante
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Dall'orto

CECE DI CONTRONE

Cece di Controne, coltivato secondo la tradizione contadina. Controne è un piccolo comune in provincia di Salerno totalmente immerso nel Parco Nazionale del Cilento, situato a ridosso dei Monti Alburni e poco distante dal Fiume Calore. È diventato famoso per la coltivazione del fagiolo bianco, una varietà pregiata di legume prodotta in poche quantità e inserita dalla Slow Food fra le 100 specialità italiane da salvaguardare. Controne sorge a 200 metri sopra il livello del mare con una popolazione poco più di 1.000 abitanti.
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I filetti di alici in olio sono inscatolati a mare uno per uno, presentati in una raffinata confezione
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Il limoncello de IL GUSTO DELLA COSTA in una bottiglietta di ceramica dipinta a mano nella versione da 10cl e 20cl. Regalo molto originale e ideale anche come bomboniera
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Per i vostri brindisi abbiamo selezionato 3 spumanti: uno SECCO, uno DOLCE e uno EXTRA-DRY Ve li proponiamo nella versione 3 e 6 bottiglie ad un prezzo veramente interessante
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Originale confezione regalo per un piatto gourmet: Spaghetti alla chitarra MAESTRI PASTAI e le due passate ROSSE e GIALLE di MAIDA
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✅ LE NOSTRE RICETTE - Minestra di cicerchie.
La cicerchia è un legume ormai dimenticato e quasi scomparso dalle nostre tavole. Grazie a Michele Ferrante - Contadino in Controne la riproponiamo per farvi assaporare il loro gusto inimitabile. ☑ INGREDIENTI PER 4 PORZIONI:
▪1litro di acqua
▪180g di cicerchie ➡ https://bit.ly/2LAmCqO
▪olio extravergine Pulcinella Viticoltori De Conciliis q.b. ➡ https://bit.ly/2ObBQku
▪1 grosso spicchio d'aglio (o due piccoli) tritato
▪170g di pomodori arrosto passati ▪2 cucchiai di prezzemolo tritato ▪6 foglie di menta spezzettate con le mani
▪240ml di brodo di pollo leggero fatto in casa o brodo vegetale
▪sale fino e pepe nero macinato fresco q.b.
▪pane tostato q.b.
▪Parmigiano-Reggiano grattugiato fresco
▶ Preparazione:
Mettere le cicerchie in ammollo in abbondante acqua. Dopo 24 ore, scolare le cicerchie. Mettere le cicerchie in una pentola con acqua e farle bollire. Cuocere a fuoco lento fino a quando le cicerchie sono tenere. Disporre un po' di olio d'oliva in una pentola ed aggiungere aglio ed erbe aromatiche. dopo un minuto aggiungere i pomodori. Cuocere fino ad ottenere un sughetto, poi versare nella pentola le cicerchie e farle cuocere nel sugo per 10 minuti. Versare nella pentola il brodo e abbastanza acqua. Continuare a cuocere per 10 minuti. 
Per dare una croccantezza al piatto servire la minestra con delle fettine di pane tostate. BUON APPETITO!
Scopri tutti i nostri prodotti su: https://bit.ly/2xE3xhl
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✅ LE NOSTRE RICETTE - Minestra di cicerchie. La cicerchia è un legume ormai dimenticato e quasi scomparso dalle nostre tavole. Grazie a Michele Ferrante - Contadino in Controne la riproponiamo per farvi assaporare il loro gusto inimitabile. ☑ INGREDIENTI PER 4 PORZIONI: ▪1litro di acqua ▪180g di cicerchie ➡ https://bit.ly/2LAmCqO ▪olio extravergine Pulcinella Viticoltori De Conciliis q.b. ➡ https://bit.ly/2ObBQku ▪1 grosso spicchio d'aglio (o due piccoli) tritato ▪170g di pomodori arrosto passati ▪2 cucchiai di prezzemolo tritato ▪6 foglie di menta spezzettate con le mani ▪240ml di brodo di pollo leggero fatto in casa o brodo vegetale ▪sale fino e pepe nero macinato fresco q.b. ▪pane tostato q.b. ▪Parmigiano-Reggiano grattugiato fresco ▶ Preparazione: Mettere le cicerchie in ammollo in abbondante acqua. Dopo 24 ore, scolare le cicerchie. Mettere le cicerchie in una pentola con acqua e farle bollire. Cuocere a fuoco lento fino a quando le cicerchie sono tenere. Disporre un po' di olio d'oliva in una pentola ed aggiungere aglio ed erbe aromatiche. dopo un minuto aggiungere i pomodori. Cuocere fino ad ottenere un sughetto, poi versare nella pentola le cicerchie e farle cuocere nel sugo per 10 minuti. Versare nella pentola il brodo e abbastanza acqua. Continuare a cuocere per 10 minuti. Per dare una croccantezza al piatto servire la minestra con delle fettine di pane tostate. BUON APPETITO! Scopri tutti i nostri prodotti su: https://bit.ly/2xE3xhl #terradisapori #produttori #qualità #sapori#eccellenze #campania #terra #passione#genuinità #food #foodporn #yum#instafood #yummy #amazing #instagood#fresh #tasty #delish #delicious #eating#foodpic #foodpics #eat #hungry #foods#cilento #campaniafoodporn #salernofoodporn