Maestri Pastai

Maestri Pastai fa pasta di semola di grano duro a Mercato San Severino, in provincia di Salerno. La pasta è trafilata al bronzo, e per questo ha la superficie ruvida che trattiene il sugo.

Oltre ai formati classici ci sono quelli della tradizione napoletana, come candele, scialatielli e fusilli lunghi, e quelli di altre regioni, dalle orecchiette ai filei tropeani. L'azienda ha anche una linea biologica di grani antichi.