Ischia DOC Piedirosso Per 'e Palummo 2025 - Antonio Mazzella

SCHEDA TECNICA

Tipologia: Vino rosso
Denominazione: Ischia DOC

Vitigni: Piedirosso 100%
Annata: 2025

Cantina: Antonio Mazzella
Paese: Italia

Regione: Campania

Gradazione: 12,5% vol.

Formato: cl 75

Vinificazione e affinamento: Vinificazione in rosso di uva Piedirosso, macerazione delle bucce con il mosto da 3 a cinque giorni, controllo della temperatura di fermentazione, trasformazione e affinamento in acciaio per cinque mesi.

Note: Contiene solfiti.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Rosso rubino intenso.

Profumo: Caratteristico di violetta.

Gusto: Asciutto, giustamente tannico.

Fruibilità: 16- 18°C
Abbinamenti: Bucatini al coniglio alla cacciatore o selvaggina e formaggi.