SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino rosato
Denominazione: Paestum IGP
Vitigni: Aglianico 100%
Cantina: Azienda agricola San Salvatore 1988
Paese: Italia
Regione: Campania
Gradazione: 12,0%
Formato: cl 75
Vinificazione: Pressatura soffice.
Affinamento: Serbatoi di acciaio per circa 6 mesi.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Colore rosa tenue e delicato alla vista, si muove leggiadro nel calice.
Profumo: Delizioso bouquet che regala al naso fragranti profumi di piccoli frutti rossi, note di rosa canina e violetta e cenni di macchia mediterranea.
Gusto: Al palato si rivela particolarmente fresco e mediterraneo. Dalla beva morbida, suadente e fine. Allungo finale coinvolgente ed appagante che lascia un ricordo di frutti di bosco e agrumi come il pompelmo.
Abbinamenti: Ottimo al momento dell’aperitivo, si abbina a tartare di pesce, antipasti di mare, salumi, carne bianca, mozzarella di Bufala e pizza margherita.
Fruibilità: 8/ 10°C
