Lapazio Paestum IGP Bianco - Francesca Fiasco

SCHEDA TECNICA

Tipologia: Vino bianco

Denominazione: Paestum IGP

Vitigni: Fiano, Falanghina e Coda di Volpe.

Cantina: Francesca Fiasco

Paese: Italia

Regione: Campania

Gradazione: 13,0% vol.

Formato: cl 75

Vinificazione: La vinifcazione avviene in tonneaux. L’ affinamento avviene in tonneaux per il 30% di primo passaggio e il 70% di secondo passaggio per 10 mesi.

Affinamento: L’affinamento in vetro è di 4 mesi.

Note: Contiene solfiti.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Giallo paglierino.

Profumo: Ampi profumi di mela, pera, albicocca, clementina, cantalupo, mandorla, gelsomino, camomilla, fieno e macchia mediterranea. Rimandi minerali, di vaniglia.

Gusto: Sorso fresco e pimpante, sferzante, sapido, scattante e ben ritmato. Seducente ed elegante.

Fruibilità: 10- 12°C

Abbinamenti: Ottimo in abbinamento a ricette a base di pesce, consigliato per accompagnare vermicelli alle vongole.