SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino rosato
Denominazione: Campania IGP
Vitigni: Aglianico 100%
Cantina: Rossella Cicalese
Paese: Italia
Regione: Campania
Gradazione: 13,0% vol.
Formato: cl 75
Vinificazione: Pressatura soffice di uva intera, leggera chiarifica, fermentazione in acciaio a 18 gradi.
Affinamento: In acciaio con battonage settimanali fino all’imbottigliamento.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Ramato poco colorato, brillante e luminoso.
Profumo: Frutta rossa al naso, ciliegia, agrumi, prugna bianca e mela,
Gusto: Ben equilibrato. Fresco con buona consistenza. Chiude con ritorno di ciliegia e un accenno di tannino che accentua la freschezza.
Abbinamenti: Piatti a base di pesce, formaggi freschi, carni bianche.
Fruibilità: 12°
