SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino bianco
Denominazione: Greco di Tufo DOCG Riserva
Vitigni: Greco 100%
Annata: 2008
Cantina: Azienda Agricola Di Meo
Paese: Italia
Regione: Campania
Gradazione: 13,5% vol.
Formato: cl 75
Vinificazione: Macerazione sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata, sosta in acciaio per 12 anni.
Affinamento: 24 mesi in bottiglia.
Note: Contiene solfiti.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Giallo dorato brillante.
Profumo: Cedro, mela renetta e propoli; richiami minerali di pietra focaia e ardesia, oltre ad una lieve nota idrocarburica.
Gusto: Caldo e avvolgente, sorso equilibrato, con appropriata acidità e mineralità.
Fruibilità: 8- 10°C
Abbinamenti: Sushi e sashimi; risotto zucca e taleggio; crocchette di salmone e patate.
