"Vittorio" Greco di Tufo DOCG Riserva 2008 - Azienda agricola Di Meo

SCHEDA TECNICA

Tipologia: Vino bianco

Denominazione: Greco di Tufo DOCG Riserva

Vitigni: Greco 100%

Annata: 2008

Cantina: Azienda Agricola Di Meo

Paese: Italia

Regione: Campania

Gradazione: 13,5% vol.

Formato: cl 75

Vinificazione: Macerazione sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata, sosta in acciaio per 12 anni.

Affinamento:  24 mesi in bottiglia.

Note: Contiene solfiti.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Giallo dorato brillante.

Profumo: Cedro, mela renetta e propoli;  richiami minerali di pietra focaia e ardesia, oltre ad una lieve nota idrocarburica.

Gusto: Caldo e avvolgente, sorso equilibrato, con appropriata acidità e mineralità.

Fruibilità: 8- 10°C

Abbinamenti: Sushi e sashimi; risotto zucca e taleggio; crocchette di salmone e patate.