Fiano di Avellino DOCG - Azienda Agricola Di Meo

SCHEDA TECNICA

Tipologia: Vino bianco

Denominazione: Fiano di Avellino DOCG

Vitigni: Fiano 100%

Cantina: Azienda Agricola Di Meo

Paese: Italia

Regione: Campania

Gradazione: 13,5% vol.

Formato: cl 75

Vinificazione: Diraspatura, criomacerazione e pressatura soffice dell’uva, fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, permanenza per circa 3 mesi in acciaio

Affinamento: Circa 3 mesi in bottiglia.

Note: Contiene solfiti.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Giallo paglierino.

Profumo: Molto intenso: prevalgono le note fruttate di pesca, litchi e agrumi, unitamente ad una lieve traccia minerale.
Gusto: Equilibrato ed elegante al palato, di facile beva e notevole persistenza.

Fruibilità: 8- 10°C
Abbinamenti: Gateau di patate; ravioli ricotta e spinaci; orata al cartoccio.