Trentenare - Fiano IGP Paestum - Azienda Agricola San Salvatore 1988

SCHEDA TECNICA

Tipologia: Vino bianco

Denominazione: Paestum IGP

Vitigni: Fiano 100%

Cantina: Azienda agricola San Salvatore 1988

Paese: Italia

Regione: Campania

Gradazione: 13,5% vol.

Formato: cl 75

Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in serbatoi d’acciaio.

Affinamento: Circa 6 mesi in acciaio.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Giallo paglierino pieno e lucente.

Profumo: Pesca gialla, susina, mandarino, fico, mela, ginestra, macchia mediterranea.

Gusto: Avvolgente e polposo, fresco e sapido. Regge bene qualche anno.

Fruibilità: 8-10 °C

Abbinamenti: Risotto alla pescatora, primi ricchi, secondi di pesce, zuppe di mare, latticini.