RARO OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA

Olio extravergine da un olivaggio di Ravece e Rotondella, denocciolato. Ha un colore giallo dorato intenso con riflessi verdi.

Al naso è potente: pomodoro acerbo, banana acerba e mela, con note di menta, rosmarino e salvia. In bocca è amaro e piccante, con toni di cicoria, lattuga, pepe verde e mandorla. Va sulle bruschette al pomodoro, sul pesce, nelle zuppe di fagioli e sulle carni rosse alla brace.

SCHEDA PRODOTTO

Produttore: Madonna dell’Olivo

Cultivar: Ravece, Rotondella