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Cecerale Paestum IGP Fiano BIO - Azienda agricola San Salvatore 1988

Cecerale Paestum IGP Fiano BIO - Azienda agricola San Salvatore 1988

di San Salvatore · Giungano

20,00 €

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Caratteristiche

Produttore
San Salvatore
Categoria
Vini bianchi

Chi lo fa: San Salvatore

Vini

San Salvatore 1988 è un'azienda agricola di Giungano, vicino ai templi di Paestum, nel Parco Nazionale del Cilento. Alleva più di 750 bufale, lasciate libere e nutrite in modo naturale. Le vigne danno soprattutto Aglianico e Fiano, in…

Cilento · Giungano

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Il prodotto

SCHEDA TECNICA

Tipologia: Vino bianco

Denominazione: Paestum IGP

Vitigni: Fiano 100%

Cantina: Azienda agricola San Salvatore 1988

Paese: Italia

Regione: Campania

Gradazione: 13% vol.

Formato: cl 75

Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in serbatoi d’acciaio.

Affinamento: Circa 6 mesi in acciaio.

Note: Da agricoltura biologica.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdi.

Profumo: Mela verde, pera, pesca, clementina e mango, poi gelsomino, biancospino, muschio e timo.

Gusto: Teso e succoso, morbido e minerale.

Fruibilità: 8-12 °C

Abbinamenti: Crostacei, primi di pesce, crudi. Da provare con la frittura di paranza.

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