Vigna Cigliano Solfatara Campi Flegrei DOP Bianco - Cantine Federiciane

SCHEDA TECNICA

Tipologia: Vino bianco
Denominazione: Campi Flegrei DOP

Vitigni: Falanghina, bombino, greco, verdeca, montonico.

Cantina: Cantine Federiciane

Paese: Italia

Regione: Campania

Gradazione: 13,0% vol.

Formato: cl 75

Vinificazione e affinamento: La fermetazione avviene per il 90% in acciaio inox e per il 10% barrique di rovere.Affinamento di un anno sulle fecce fini risospese regolarmente.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Vino cristallino di colore giallo paglierino con riflessi verso il dorato, abbastanza consistente, elegante.

Profumo: profumo abbastanza intenso, complesso e fine, caratteristiche note di frutta a polpa gialla e note di agrumi, sentori floreali come camomilla e fiori bianchi,sul finale note minerali e freschezza dovute al territorio.

Gusto: Secco, morbido e fresco, una struttura ben equilibrata e persistente con note di sapidità e mineralità emergono sul finale.

Fruibilità: 10-12°
Abbinamenti: Formaggi stagionati, primi piatti di pesce come risotti, spaghetti con le vongole, crudité di mare.