Piacere di Panettone al Cioccolato - TIRI
di TIRI - Maestri dei Dolci Lievitati · Potenza (Basilicata)
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Caratteristiche
- Produttore
- TIRI - Maestri dei Dolci Lievitati
- Categorie
- Dolci, Idee regalo, Pasqua
Chi lo fa: TIRI - Maestri dei Dolci Lievitati
Dolci
La famiglia Tiri fa dolci lievitati dal 1957, quando nonno Vincenzo aprì una piccola bottega nel borgo medievale di Acerenza, in Basilicata. Il forno è passato a papà Michele e poi al nipote Vincenzo, nato nel 1981, che a Potenza ha aperto…
Potenza (Basilicata)
Il prodotto
Il Piacere di Panettone al Cioccolato di Tiri 1957 è un panettone in vaso di vetro da 400 g. L’impasto con lievito madre e cioccolato fondente cuoce direttamente nel vaso e viene bagnato con un liquore al cacao, fatto con infuso di cacao e caramello. Si porta in tavola a colazione, come dessert o per una pausa golosa.
Scheda prodotto
Tipologia: Dolce lievitato al cioccolato, bagnato al liquore e cotto nel vaso (vasocottura).
Produttore: Tiri 1957, pasticceria lucana della famiglia Tiri.
Origine: Basilicata, Italia.
Peso: 400 g, in vaso di vetro.
Lievitazione: Naturale con lievito madre.
Ingredienti: Acqua, zucchero, farina di FRUMENTO, cioccolato fondente 10% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, estratto naturale di vaniglia), liquore al cacao 8,5% (alcool, infuso di cacao, aromi, caramello), UOVA fresche, BURRO (LATTE), lievito madre (FRUMENTO), LATTE, tuorlo d’UOVO, miele, sale.
Allergeni: Contiene frumento (glutine), soia, latte, uova. Può contenere tracce di frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, pistacchi), latte, sesamo.
Alcol: Contiene liquore al cacao (8,5%): non adatto ai bambini.
Conservazione: In frigorifero dopo l’apertura. Il produttore indica una durata di 365 giorni; fa fede la data di scadenza riportata sulla confezione.
Caratteristiche
Aspetto: Panettone morbido e bagnato, con il cioccolato fondente nell’impasto, nel suo sciroppo al cacao.
Gusto: Cioccolato fondente e liquore al cacao, con una nota di caramello.
Come servirlo
Consigli: Eliminare lo sciroppo in eccesso e servire su un vassoio.
Abbinamenti: Un cucchiaio di panna montata o di gelato al fiordilatte; da bere, un caffè espresso o un vino rosso dolce.
Domande frequenti
Perché è in un vaso?
Perché ci viene cotto: l’impasto lievita e cuoce direttamente nel vaso di vetro, che poi lo conserva.
È adatto ai bambini?
No: è bagnato con un liquore al cacao (8,5%).
Quanto si conserva?
Il produttore indica 365 giorni; fa fede la data di scadenza stampata sulla confezione. Una volta aperto va tenuto in frigorifero.
