Fiano di Avellino DOCG - Rocca del Principe

SCHEDA TECNICA

Tipologia: Vino bianco

Denominazione: Fiano di Avellino DOCG

Vitigni: Fiano 100%

Annata: 2021

Cantina: Rocca del Principe

Paese: Itaia

Regione: Campania

Gradazione: 14,5% vol.

Formato: cl 75

Vinificazione: Fermentazione in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata, il vino viene imbottigliato dopo un periodo di riposo in vasche d’acciaio di circa 4 mesi.

Affinamento: In acciaio sui lieviti per circa 10 mesi poi in bottiglia per 6/8 mesi.

Note: Contiene solfiti.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Giallo paglierino chiaro, arricchito da luminosi riflessi verdolini.

Profumo: Aromi di agrumi e frutta a polpa bianca, impreziositi da sfumature di fiori di campo e erbe officinali.

Gusto: Intenso ed elegante, con una ricca gamma aromatica e un finale fresco e sapido.

Fruibilità: 10-12°C

Abbinamento: Antipasti di Pesce, crudi di mare, insalate, risotti e carni bianche.