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Colomba Sottobosco - Sal De Riso

Colomba Sottobosco - Sal De Riso

di Sal De Riso · Minori

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Soffice pasta lievitata farcita con frutti di bosco semi canditi.

Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale.

Con una sac à poche di crema pasticcera profumata alla vaniglia e rosmarino.

Caratteristiche

Produttore
Sal De Riso

Chi lo fa: Sal De Riso

Dolci

Salvatore De Riso è nato nel 1966 a Minori, in Costiera Amalfitana, dove vive e lavora ancora oggi. Alla fine degli anni Ottanta vi ha aperto il suo primo laboratorio; più tardi ne ha aggiunto uno di produzione a Tramonti. Si è formato con…

Costiera Amalfitana · Minori

Conosci Sal De Riso

Il prodotto

Peso: 1000 gr

Ingredienti: farina di grano tipo 0 e 00, burro fresco (16,60%), tuorli d’uova freschi pastorizzati cat. “A” (11,60%), acqua, zucchero, lievito naturale da rinfresco (glutine), miele di acacia, sale marino, latte in polvere, malto d’orzo, bacche di vaniglia in polvere delle Isole Bourbon e Tahiti.

Farcitura: frutti di bosco canditi (21,40%) (more, ribes, mirtilli, fragoline di bosco, fragole, lamponi, zucchero vagliato, sciroppo di glucosio-fruttosio, acidificante: acido citrico).

Copertura: cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), crema pasticcera profumata alla vaniglia e rosmarino, frutti di bosco canditi, aroma alimentare alcolico vaniglia.

Ingredienti sac à poche con crema profumata alla vaniglia e rosmarino (peso netto 120 g): sciroppo di glucosio, acqua, zucchero, destrosio, latte in polvere scremato, aroma alimentare alcolico vaniglia (0,90%), burro, tuorli d’uova, olio essenziale puro al rosmarino (0,02%), bacche di vaniglia delle Isole Bourbon e Tahiti, pectina.

Allergeni: Può contenere tracce di arachidi, frutta a guscio, sesamo, lupini e solfiti.

Contiene glutine, latte, soia, orzo e uova.

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