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Colomba Mandorlata - Sal De Riso

Colomba Mandorlata - Sal De Riso

di Sal De Riso · Minori

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Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale.

Soffice pasta lievitata farcita con cubetti di arancia candita e vaniglia e ricoperta con glassa alle mandorle.

Caratteristiche

Produttore
Sal De Riso

Chi lo fa: Sal De Riso

Dolci

Salvatore De Riso è nato nel 1966 a Minori, in Costiera Amalfitana, dove vive e lavora ancora oggi. Alla fine degli anni Ottanta vi ha aperto il suo primo laboratorio; più tardi ne ha aggiunto uno di produzione a Tramonti. Si è formato con…

Costiera Amalfitana · Minori

Conosci Sal De Riso

Il prodotto

Peso: 1000 gr

Ingredienti: Farina di grano tipo 0 e 00, burro fresco (16,60%), tuorli d’uova freschi pastorizzati (11,60%), acqua, zucchero, lievito naturale da rinfresco (glutine), miele di acacia, sale marino, latte in polvere, malto d’orzo, bacche di vaniglia in polvere delle Isole Bourbon e Tahiti.

Farcitura: bucce d’arancia candite (26,80%) (bucce d’arancia, zucchero, sciroppo di glucosio), pasta di mandarini e clementine candite (1,00%) (bucce di mandarini e clementine, zucchero, sciroppo di glucosio, acqua).

Glassa: zucchero, farina di mandorle (12%), farina di riso, nocciole tostate in polvere, olio di semi di girasole, albume in polvere, aromi naturali, amido di mais, bacche di vaniglia delle isole Bourbon e Tahiti.

Contiene glutine, latte, uova e frutta con guscio (mandorle, nocciole).

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