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Urmi Paestum IGP Aglianico - Alfonso Rotolo

Urmi Paestum IGP Aglianico - Alfonso Rotolo

di Alfonso Rotolo · Rutino

12,00 €

Disponibile

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Caratteristiche

Produttore
Alfonso Rotolo
Categoria
Vini rossi
Codice
AGLIANICO

Chi lo fa: Alfonso Rotolo

Vini

La cantina di Alfonso Rotolo è a Rutino, nel Cilento, in località San Matteo, su una collina a circa 400 metri sul mare. La famiglia fa vino da tre generazioni, e Alfonso racconta che da bambino il nonno lo sgridava per come pestava l'uva…

Cilento · Rutino

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Il prodotto

Urmi è il rosso di Aglianico e Piedirosso di Alfonso Rotolo, cantina di famiglia a Rutino, nel Cilento. Fermenta in acciaio e passa sei mesi in barrique prima della bottiglia. È un rosso che va bene anche con il pesce della costa cilentana e con la mozzarella di bufala.

SCHEDA TECNICA

Tipologia: Vino rosso

Denominazione: Paestum IGP

Vitigni: Aglianico, Piedirosso

Cantina: Alfonso Rotolo

Paese: Italia

Regione: Campania

Gradazione: 14% vol.

Formato: cl 75

Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata.

Affinamento: 6 mesi in barrique, poi in bottiglia.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Rosso rubino luminoso.

Profumo: Frutti rossi e neri maturi e in confettura, rosa, violetta, glicine, tostato, spezie dolci, liquirizia.

Gusto: Secco e pieno, con morbidezza, freschezza, tannino e sapidità in equilibrio.

Fruibilità: 14 °C

Abbinamenti: Cucina di mare cilentana, mozzarella di bufala di Paestum.

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