Tresinus Fiano IGT Paestum

Il Tresinus è il Fiano in purezza dell’Azienda Agricola San Giovanni di Castellabate (Salerno). Il nome viene da Punta Tresino, il promontorio tra Santa Maria di Castellabate e Agropoli dove si trova la vigna, che ha circa cinquant’anni e guarda il mare. È un bianco biologico maturato in acciaio.

SCHEDA TECNICA

Tipologia: Vino bianco

Denominazione: Paestum IGP

Vitigni: Fiano 100%

Cantina: Azienda Agricola San Giovanni, Castellabate (SA)

Paese: Italia

Regione: Campania

Gradazione: 13,5% vol.

Formato: cl 75

Affinamento: In acciaio, poi in bottiglia

Note: Da agricoltura biologica. Contiene solfiti.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Giallo paglierino.

Profumo: Frutta gialla, fico, fiori, macchia mediterranea.

Gusto: Fresco, sapido, di buon corpo.

Fruibilità: 10-12 °C

Abbinamenti: Risotto ai frutti di mare, mozzarella di bufala, cernia alla griglia.