MOZZARELLA DI LATTE DI BUFALA
di Barlotti Caseificio · Paestum
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La “Mozzarella di Latte di Bufala Campana” è prodotta esclusivamente con latte di bufala intero fresco. La mozzarella ha una forma solitamente tondeggiante, ma puo presentarsi sotto altre forme. Infatti a seconda del tipo di lavorazione, poche ore dopo la lavorazione, successivamente tende ad essere più fondente.
Al taglio, la mozzarella, presenta una leggera scolatura bianca, dal profumo di fermenti lattici.
Il sapore è delicato e molto caratteristico.
Il prodotto può essere affumicato solo con procedimenti naturali attraverso trucioli di legno o paglia.
Confezione con due mozzarelle da 250gr l’una
Caratteristiche
- Produttore
- Barlotti Caseificio
- Categoria
- Mozzarella di Latte di bufala
- Formato
- 500 gr
Chi lo fa: Barlotti Caseificio
Il caseificio Barlotti è situato tra i meravigliosi Templi di Paestum e uno splendido litorale, nel cuore di una terra magica dichiarata patrimonio dell’umanità dall’UNESCO, grazie al vasto repertorio di bellezze naturali ed archeologiche…