LA MEMORIA DEL GUSTO

Raccontare la storia di un ‘osteria come Lo Stuzzichino significa raccontare non solo una grande parabola gastronomica e umana, ma anche e soprattutto il percorso di una famiglia all’interno di un territorio unico ed inmitabile.

E’ il racconto di un rapporto stretto, quello tra la famiglia De Gregorio e un angolo meraviglioso del nostro paese, ricco di tradizione, di agricoltura, di allevamento, di pesca,di umanità.

(dalla prefazione di Carlo Petrini)