TRANCIO DI COPPA
di Ciarcia
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Salume a base di coppa di suino stagionata, avvolta da un budello naturale(bondiana) e legata con spago.
Stagionatura minima 70 giorni
Ingredienti: coppa di suino, sale, aromi naturali, spezie
Non contiene glutine e derivati del latte,non contiene allergeni
Caratteristiche
- Produttore
- Ciarcia
- Categoria
- Salumi e insaccati
- Formato
- 950 gr
Chi lo fa: Ciarcia
Prosciuttificio
L’esperienza del prosciuttificio Ciarcia trova le sue radici alla fine dell’800 quando il bisnonno Nicola, insieme ai figli, si recava nelle campagne irpine e nei mercatini di paese per acquistare le cosce dei maiali sapientemente allevati…