Colomba Classica - Pietro Macellaro
di Pietro Macellaro · Piaggine
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Prodotto dolciario artigianale da forno a lievitazione naturale farcito con scorza di arancia candita.
Caratteristiche
- Produttore
- Pietro Macellaro
- Categorie
- Dolci, Idee regalo, Pasqua
Chi lo fa: Pietro Macellaro
Dolci
Pietro Macellaro lavora a Piaggine, nel Cilento interno, e chiama la sua pasticceria agricola: un laboratorio artigiano che unisce il lavoro del pasticcere a quello dei campi. Dice di non aver mai voluto lasciare il Cilento, e i suoi dolci…
Il prodotto
Peso: 1000 gr
Ingredienti: farina di FRUMENTO tipo 00, burro (LATTE), arancia candita (18%) [scorza di arancio, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero], tuorlo d’UOVO pastorizzato, glassa [zucchero, farina di MANDORLE, farina di NOCCIOLE tostate, UOVA di gallina albume, armelline amare sgusciate, farina di mais bramata, cacao in polvere [cacao in polvere, correttore di acidità [carbonato di potassio, acido citrico], fecola di patate], zucchero, LATTE fresco intero pastorizzato, lievito madre naturale (FRUMENTO, acqua), miele, pasta di scorzone d’arancia 3% [scorza d’arancia 90%, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero MANDORLE, farina di FRUMENTO integrale, sale iodato, baccelli di vaniglia Bourbon. Può contenere: ARACHIDI, FRUTTA A GUSCIO (NOCI, PISTACCHI), SENAPE, SESAMO, SOIA.
