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CONFETTURA EXTRA DI PERE E NOCI
7,00€
Ingredienti:pere, zucchero, noci, succo di limone.
Da antiche ricette cilentane, rispettando i metodi di produzione artigianali, senza l’uso di conservanti nè coloranti, vi proproniamo la fragranza e la bontà della nostra confettura di Pera e noci.
Questa confettura é ottima per preparare la prima colazione da spalmare su pane o farcire una crostata. Si può gustarla come dolce farcendo una ricotta di bufala o del grana
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| Peso | N/A |
|---|---|
| peso | 220 gr |
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Salse e sughi
Il POMODORINO del PIENNOLO del Vesuvio D.O.P. (dop dal 2009) è uno dei prodotti piu' antichi e tipici dell'agricoltura campana. La sua coltivazione sulle falde del Vesuvio ha origini antichissime.
Ha una forma ovale e allungata, lievemente a pera o a cuore, del peso di 20-25 grammi, ed è ben visibile la parte apicale(il pizzo).
Esso si coltiva con un metodo tradizionale, che prevede l'ausilio di sostegni con paletti in legno e filo di ferro
I pomodorini del Vesuvio si possono conservare a lungo grazie alla loro buccia spessa
Sono tradizionalmente raccolti a grappolo e appesi sui balconi, prendendo in questo modo il nome di PIENNOLO (pendolo) o SPUNZILLO per il pizzo che presentano alle loro estremità
L'area tipica di produzione e conservazione del pomodorino coincide con il territorio del PARCO NAZIONALE DEL VESUVIO. Il pomodorino è ricco di di VITAMINA A e C, di cui sono noti da tempo gli effetti anticancerogeni, di sali minerali, quali calcio, fosforo e potassio, indispensabili per il corretto funzionamento del cuore e dei muscoli
17,00€
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Dall'orto
Ingredienti: asparagini, olio extra vergine di oliva, aceto di vino, aglio, origano, peperoncino e sale
10,00€ – 137,00€
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Mozzarella di bufala
Prodotta con siero di latte di bufala, cremosa e delicata, ha un sapore molto dolce, è uno dei prodotti di punta dell'azienda.
6,00€
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Salumi e insaccati
Questo pregiato salume, noto ai veri buongustai, deriva dal magro di coscia accuratamente denervato
L'impasto si presenta a macinatura grossa, con aggiunta di lardello a cubetti e pepe in grani
Ingredienti: carne suina, sale, aromi naturali, spezie
Non contiene glutine e derivati del latte,non contiene allergeni
14,00€
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Dall'orto
I ceci neri, come i comuni ceci, sono composti per il 10% d?acqua, per il 19% da proteine e il 17% da fibre alimentari. Hanno un ottimo potere energetico, grazie alla grande quantità di glucidico, e un elevato contenuto proteico, pari al 21%. Le numerose fibre presenti aiutano la regolarità intestinale e lo rendono un alimento saziante, ideale per chi vuole tenere sotto controllo il peso forma.
Non solo, i ceci neri sono ricchi di vitamine: B, C, K e in ultimo la vitamina E. Inoltre, a differenza della versione comune, i ceci neri sono particolarmente ricchi di ferro.
Ingredienti: ceci neri di Cicerale, acqua e sale
Conservare in luogo fresco e asciutto, non esporre ai raggi del sole, dopo aperto conservate in frigo. Il prodotto non contiene coloranti o conservanti
6,50€
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Ingredienti: Arance, Cedri e Cipolle ( in proporzioni variabili), scorze di arance e cedri a cubetti, zucchero e zenzero.
E' consigliata per farcire carni bianche, anche un pollo al forno. Si può anche abbinare con un formaggio di capra stagionato minimo 120 giorni.
7,50€
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